Entre los juegos de casino más populares se encuentra el Blackjack donde el objetivo del jugador es tratar de sumar con sus cartas 21 o la cifra menor que más se le aproxime, superando la cantidad obtenida por la Banca, ya que en este juego siempre los participantes enfrentan al casino y no a otros jugadores.Para jugar al Blackjack se precisa un mazo de la baraja francesa, donde a los naipes se le asignan los siguientes valores: las figuras (J, Q y K) valen 10 puntos, los Ases pueden valer 1 ú 11 puntos (esto depende de cómo se presenta la partida para el jugador) y las figuras cuyo valor es el representado en los naipes. La mesa de Blackjack puede acoger hasta a 7 jugadores simultáneamente.
Al comenzar a jugar al Blackjack la Banca le repartirá a cada uno de los participantes (incluido el propio croupier) dos naipes; luego de lo cual los jugadores deben decidir si se “plantan” (es decir se quedan sólo con esos dos naipes) o si piden más cartas. Un jugador puede pedir todas las cartas que considere necesarias, pero siempre intentando no pasarse de 21 porque pierde automáticamente.
Los jugadores cuentan con ciertas ventajas a la hora de jugar porque el croupier tiene que manejarse con ciertas reglas del Blackjack las que, por ejemplo, lo obligan a plantarse siempre que sus cartas sumen 17 o más. Además siempre iniciará las partidas sumando 16 puntos.
Las apuestas en el Blackjack se efectúan habitualmente antes de que el croupier comience a entregar las cartas. Cabe destacar que, si un jugador consigue sumar 21 puntos utilizando sólo dos cartas, se dice que ha hecho un Blackjack.
Este juego de casino también se ha hecho muy popular por todos los estudios de los que fue protagnista, sobre todo aquellos destinados a perfeccionar el conteo de cartas en el Blackjack.